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平戸名誉大使
私の先祖が暮らした地であります長崎県平戸の名誉大使を務めています。

そんなご縁で、昨日上野に平戸のアンテナ居酒屋のオープンの鏡開きをしてまいりました!

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長崎県平戸市は長崎市内からずいぶん離れた島です。そして更にもっと離れた島に生月があります。
(日本地図をちょっと想像して下さい。長崎は画面に入っていない右側にあります。センターにある島が平戸、左上にあるのが生月です。)
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平戸発の平戸事始めとして代表的なものとしては、
“西洋医学、西洋音楽、禅宗、茶畑、ビール、ペンキ、さつまいも、煙草、etc.”

地図は平面的に書かれていますからわかりにくいかと思いますが、地球は球体でしかも空路の無かった時代は、海流によりほとんどの文化は日本に運ばれたと想像しますので、実際中国に遺る資料として遣隋使たちの時代から、極東の島国である日本にとって、生月と平戸は外国からの窓口・入口として重要な場所だったのがわかります。

現在では平戸は
“ふるさと納税”が人気でランキング上位を誇っています(@゚▽゚@)
また、西洋が尊敬する“オラショ”が遺る地でもあります
エヘン!( ̄^ ̄)!
ふるさと納税詳細はこちら→平戸市ふるさと納税


先ほどの事始めは一例で他にも多数あります。
西洋料理のレシピやお菓子等、生月を経て平戸に入り、長崎から日本全国に広まったものは多数あります。

カステラの元の
“カスドース”もそのひとつ。

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甘いものが貴重だった時代に、これでもか!という程の甘さと玉子をふんだんに使っているお菓子です。

約450年以上前に運ばれたイタリア・スペイン・ポルトガルの料理やお菓子のレシピがその当時の日本人によって今も資料として遺っています。
ぜひ復元して頂き、それを食したその当時に生きた人たちに出会いたいと願っています。
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by tomomi-nishimoto | 2015-04-02 08:31
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指揮者西本智実のオフィシャルブログ。ロシアーヨーロッパー北米ーアジアー南米ー中東の順に約30ヶ国でこの道の旅を続けている。趣味はドライブと温泉。和食や和工芸をこよなく愛している。
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